可以
核桃粨和芝麻饼等统称叫做饼肥。所谓的饼肥，说白了就是那些油性成分含量较多的作物所过滤出来的残渣
比如说大豆、花生、菜籽等，对它们们进行压榨处理，将油脂取出后剩下的部分就是饼肥。不管是用作肥料使用还是养殖饲料，都能够将其中的营养价值提炼出来。本身这些油料作物中含有的养分就非常的高，这些油渣中也会含有着很多的微量元素、多种氨基酸、蛋白质成分等。
通过冷榨脱油后的核桃粕不仅能做成饲料，提取里面的营养物质人都可以吃的，核桃粕中蛋白含量高达50%，为优质的蛋白资源，开发前景广阔。近年来科学研究发现，人类摄取蛋白质经消化酶作用后，并非主要以氨基酸的形式吸收，而是以肽的形式吸收，一些肽不仅能提供人体生长、发育所需营养物质，同时具有多种生理功能，如能改善和提高矿物质运输和吸收、抗菌和病毒、提高免疫力、抗氧化、降胆固醇、抗癌作用、清除自由基抗衰老等作用。
因此，利用蛋白酶水解核桃粕中蛋白制备核桃肽粉，实现了利用核桃粕提高其附价值的目的。
同时，所制得的核桃肽粉具有增强免疫力、抗氧化活性、降压、恢复疲劳等功能。
