也可以用来炒菜，但是炒菜时不是很好用，暂时用一下没有问题，长期用还是买个炒菜锅好用。煲粥的锅一般都是平底锅，适应煲粥煲汤，炒菜锅一般是尖底的比较多，也有平底的不粘锅，但边缘都不高，炒菜方便。煲粥锅此较深，不方便铲菜翻动，所以炒菜不是很好用的。
最好不要
锅用来炒菜是可以的，但是炒菜的时候会非常不顺手。因为汤锅一般都是圆柱形的，炒菜的铲子放进去会有障碍，挡住了铲子的发挥。并且用汤锅炒菜时，要注意油的比例，很容易就会多放油。
另外，汤锅的主要作用就是拿来煲汤，它的形状和大小都是经过一定比例设计的，所以汤锅炒出来的菜口感会不好，也可能会造成锅体的损坏，所以煮汤的锅最好不要用来炒菜。
一般来说，炒菜用铁锅最好，无污染，加热均匀，世界卫生组织的专家也建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化，安全卫生。
