一天八杯水一般指的总量是2000毫升左右。按照我国最新版的膳食营养素参考摄取量，成年男性和女性分别需要3000毫升和2700毫升水，其中饮水量大约是1700和1500毫升左右。
八杯水约为1600毫升，一杯水通常约为200毫升。
人体对水的需要量受年龄、身体活动、环境温度等多因素影响，故其变化很大。通常情况下，建议在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日饮水1500毫升～1700毫升（约7杯～8杯）。
在高温环境下劳动或运动的人，身体活动水平较高，出汗量较大。根据个人的体力负荷和热应激状态，每日的水需要量需适当增加。
