主料
猪大排6片
辅料
面粉适量，蛋液适量，面包糠适量
配料
料酒适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量
1、 把大排洗净吸干水分
2、 用刀背敲松大排
3、 放入蛋清、料酒、盐、生抽、葱姜抹匀腌一小时以上
4、 准备蛋液、面粉、面包糠
5、 两面沾上面粉
6、 再蘸蛋液
7、 两面撒上面包糠，把面包糠压实
8、 空气炸锅200度预热3分钟，先烤10分钟
9、 翻面再烤10分钟左右
1、排骨 一盒克料酒、1勺生抽、2勺耗油、1勺老抽、1勺洋葱、半个大葱、半条蒜蓉、半碗罗勒叶、少许迷迭香、少许孜然粉、三分之一勺椒盐粉、一点点白糖、少许生粉1勺。
2、把排骨洗净，然后放入大碗里面，放入切好的洋葱粒，大葱粒，蒜蓉，加入生抽，老抽，料酒，耗油，上面提到的配件，用手抓让排骨更好入味道。
3、放冰箱腌制一晚上，空气炸锅200度15分钟，先预热，放入排骨，把里面配料也淋点上去。
4、等过7分钟后，拿出来翻面。
5、等15分钟后就可以啦。
1· 把排骨清洗干净沥干水分，放入所有的配料拌匀，放冰箱冷藏腌制一晚。
2· 空气炸锅200度预热，预热好后把排骨放入炸锅篮中，200度20分钟左右，中途需要上下翻动，以便受热均匀。
3· 出锅咯……
