白萝卜别称：
又名菜菔、罗服，荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼。它有白皮、青皮、红心等很多品种。萝卜是老百姓喜欢的大众养生食品，营养价值甚高而又价格低廉。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关萝卜的记载。性味归经：味辛、甘，性凉归脾、胃经
白萝卜有两个别称，一个称莱菔，一个称菜头。萝卜跟根肉长圆形，球形或者圆锥形。有绿色的、白色的、或者粉色或者紫色的皮，市面上见得最多的就是白皮的萝卜，所以就叫白萝卜。萝卜的味道很清甜，骨头炖萝卜是非常好吃的。
还有一些地方还喜欢把新鲜的白萝卜用糖醋，白糖，酱油，盐，辣椒腌制成酸辣味的。又脆又辣又酸，真的很好吃。我的家乡就是腌制酸萝卜很出名的地方，在大街上是经常见到有卖酸萝卜的。白萝卜的根叶在中药上是称为莱菔。
