槟榔里面黄色的颗粒是什么

是槟榔芯子。

很多人吃槟榔的时候会看到槟榔中间有一个黄色的芯子，槟榔芯子里面是石灰汁、饴糖、酒、香精等物质搅拌在一起的混合物，加入混合物后口感会更好，而且混合物和槟榔中的生物碱可以引起植物神经兴奋，让人欲罢不能。所以一般吃前用手抠出来扔掉。