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甜酒曲是什么样子
甜酒曲是什么样子
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白色的,像汤圆一样
甜酒曲主要用于制作甜酒酿,在甜酒酿制作过程中,甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及
酵母
制剂,其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母
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曲是
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甜酒
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