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烧烤的时候如果没有签子,其实有很多工具可以代替的,首先最直接好用的是用一个铁丝网,这个网有时比签子好用,一次可以烤很多,还特别方便烤韭菜和茄子之类的,然后用锡纸包起来烧烤也是不错的选择,特别适合烤蒜和烤海鲜,味道会比明火烤更嫩。
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