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茎菜类原料去皮后怎么防止变色
茎菜类原料去皮后怎么防止变色
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如是短时间就用,可放在淡盐水里浸泡,如时间过长可放进
真空
保鲜袋里密封保存,这样可防止空气中的污染物与其发生
氧化
反应,也可放置一段时间不变质。
TAG标签:
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菜类
#
变色
#
去皮
#
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