群鸟戏珠菜品介绍

菜品介绍：群鸟戏珠色香味俱全，色泽金黄，造形美观，质酥爽，焦香浓，味鲜美。

拓展资料：群鸟戏珠也就是群龙戏珠，是海南新款风味菜。用料主要是中角虾12只（重约600克）、鲜虾胶100克、活生鱼（即“乌鳢”）1尾（重约500克）、生油1500克（耗50克），精盐、味精、面包糠适量。