1/4 准备食材，排骨焯水，姜切片，海带洗净
2/4 电炖锅加水，放入排骨姜片，电炖锅开大火
3/4 排骨烧开半个小时后加入海带
4/4 汤再烧开后，放入盐、鸡精，加入适量葱花、枸杞，及可出锅
材料
海带1块，排骨250克，姜1片，盐适量
做法
1、海带浸软洗净排骨洗净切块焯水。
2、将海带、排骨、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
3、加入适量盐调味即可。
海带炖排骨的做法步骤
步骤 1
提前要把海带扣泡好，因为海带扣本身特别咸，泡两三个小时左右，然后洗净备用。锅烧开水，下排骨焯水，撇浮沫，后煮两分钟，捞出洗净空干。（煮排骨的几分钟可以把葱姜蒜切沫备用）
步骤 2
起锅烧油，七成热下葱姜蒜八角，炒出香味后下干辣椒，干辣椒微微变色后下排骨，翻炒三分钟，之后下海带扣，继续翻炒，加生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精，继续翻炒。确保每一个排骨和海带扣上都均匀着色上味。
步骤 3
加入没过排骨的热水（水可以偏多，但不能偏少，至少要炖半小时排骨才能微微软）开炖，大火烧开后转小火炖煮。大概四十分钟，尝尝咸淡，因为海带扣是咸的，我没再继续放盐，这时候尝尝，淡的可以加点盐。这时候，排骨煮到软烂就可以大火收汤了。出锅后撒上葱花和熟芝麻。美味的排骨海带炖就完成啦！
