几种可能:
1、豆子的烘焙有问题，本身就比较酸
2、萃取不充分或者萃取过度，都会导致咖啡口味变酸
3、机器的水温和压力不够或者过高，其结果也是导致咖啡萃取不足或过度。
还有一种可能比较低级，就是豆子完全使用错误，把滴滤咖啡的豆子用在了意式机上……
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意式浓缩为什么很酸
尚之范
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