要选三年内没有种植过大葱的地块，还要方便排水。地块选好之后要先整地，翻地一次，将地块中的杂物清理干净。然后南北开沟，沟深沟宽30-35厘米，沟距80厘米。沟内要施加底肥，用农家肥就行。
挖取葱苗的时候要提前浇水，这样可减少对根系伤害。最好挖深一些，不要伤到新根。葱苗挖出之后将细弱苗、伤残苗、病害苗淘汰掉。还要将葱苗按照高矮、粗细、大小分开。处理好之后尽快入土栽种，不可放置太长时间，尽量让葱苗保持新鲜状态。
葱苗处理好、地块备好之后就可进行种植。直接将葱苗栽种入土，株距按3-5厘米进行，深度和之前挖出的深度基本一致。全部栽种之后要立即浇灌透水，让葱苗根系和土壤紧密结合，这样很快就会恢复生长。
