答:燕麦是谷类中最好的品种之一，其中的β葡聚糖是发挥着重要的保健作用，它是一种可溶性膳食纤维。
有研究证明，可溶性膳食纤维可以降低餐后血糖升高的幅度，以提高肌体胰岛素的敏感性，而这种作用的大小与纤维的容水量及溶液的粘稠度密切相关。
所以，只要是未经过加工的燕麦原则上是在烹饪后越黏稠越，β葡聚糖的含量越高，对肌体的保健效果就越好。
为什么有的燕麦浓稠有的不
因为有的燕麦经过加工了就不浓稠了，不经过加工的燕麦保留了原来的膳食纤维，泡出来就比较浓稠。它是属于全谷物食品，保留了完整谷粒所具备的胚乳，胚芽，麸皮及其天然营养成分的谷物。
为什么有的燕麦浓稠有的不
那是你水不够热~温度高一些的水
可以泡开的
如果是饮水机刚烧开的水
那个温度还是稍微差点
但是足够泡开了
泡开的麦片
像开花了的感觉
至于吃法，你自己可以创新啦
甜一点的
就加蜂蜜（加蜂蜜等水温降降在加，否则会破坏营养），奶茶，牛奶，咖啡加热泡都可以
咸一点的
就放点香肠
盐
水果之类的也可以
其实燕麦片真的没什么味道
西麦燕麦外包装上
有具体吃法的
