1/7 秋葵，金针菇洗净去蒂，小米椒，生姜，蒜米切末备用
2/7 锅中烧水开后加去盐巴，倒入秋葵焯水1分钟，在把金针菇放下去焯软就可以了
3/7 秋葵夹，金针菇捞出来放入一个汤碗里
4/7 炒锅烧热油倒入蒜米，辣椒，姜末炒香，加生抽，料酒，盐巴蚝油炒
5/7 炒香后加入小半碗水煮开就可以了
6/7 把煮好的酱汁倒进秋葵碗里拌匀
7/7 码进金针菇的盘里就可以上桌了
材料
秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐
做法
1、提前将原料准备好
2、将秋葵清洗干净去掉蒂，放入沸水锅中焯熟（时间3分钟即可，不要太长时间）
3、将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用
4、将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油，倒入食用酱油、盐、白糖调味
5、将调好的料汁淋在秋葵上即可食用
主料：秋葵1斤、辣椒圈少许、生抽1汤勺、蒜3瓣、糖1匙、盐适量
辅料：油适量
做法：
1、 将秋葵洗净
2、 把根部切除，备用
3、 热锅烧水，水沸腾后到入秋葵，焯1分钟捞出沥干
4、 装盘备用
5、 蒜瓣切成蒜蓉备用
6、 把生抽，糖，盐，油，辣椒圈放一个碗里调匀
7、 干锅烧热，下入调好味的调料，翻炒一下出锅，再加入蒜蓉翻炒一会出香味，即可
8、 将弄好的调味淋在秋葵的表面
9、 表面弄些辣椒圈
