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烤箱自制面包的详细步骤

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烤箱自制面包的详细步骤

1、食材:高筋面粉300克,奶粉15克,白糖20克,鸡蛋一个,酵母3克,清水140克左右,黄油20克,盐2克,白芝麻,芋泥。

2、面粉,奶粉,白糖,酵母,鸡蛋,清水整理成面团,然后像搓衣服似的来回揉搓,揉搓至面筋扩展阶段。3、再加入黄油和食盐,揉出手套膜,醒发两倍大。

4、面团醒发好了,按压排气,分成小面积,揉圆盖上保鲜膜,松弛10分钟。

5、松弛好了之后,擀成小圆饼,中间厚,四周薄的圆饼,包上玉米馅料,收口朝下,整理成圆形,摆放在烤盘上,醒发两倍大。

6、醒发好了之后,表面刷上一层鸡蛋液,撒上白芝麻,放进预热好的烤箱,185度,烤25分钟,烤好之后就可以了。

1、准备材料

首先,你需要准备面包的材料。这些材料包括面粉,酵母,盐,水和其他你喜欢的配料,如奶油或者糖。你也可以使用面包机来混合材料,这样更加方便。

2、让面团发酵

接下来,你需要让面团发酵。将面团放在一个温暖的地方,等待它发酵。这个过程可能需要几个小时,具体取决于你使用的酵母的种类和数量。

3、将面团塞入模具

当面团发酵好后,你需要将它塞入面包模具。你可以使用像长条形或者圆形的模具,或者自己制作一个模具。将面团塞入模具后,再次让它发酵,直到它膨胀起来。

4、将面包放入烤箱

当面包膨胀好后,你就可以将它放入烤箱了。你需要预热烤箱,将温度调到你想要的温度。然后,将面包放在烤盘上,放入烤箱,烤20-30分钟即可。

5、观察烤好的面包

当面包烤好后,你需要观察它的外观。面包的表面应该是金黄色的,并且膨胀起来。如果你想要更加焦黄的面包,可以在面包表面涂上一层蛋液或者奶油,再放回烤箱烤几分钟

6、冷却面包

当面包烤好后,你需要将它放在一个冷却架上冷却。冷却后,你就可以享用美味的面包了。

1、食材:面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。

2、将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里,按和面或者发面程序进行和面。

3、可以多和面几次,拉出筋最好,发酵,将面团切成小块,搓成长条。

4、放入烤箱,加一碗热水在里面,继续发酵,然后刷上鸡蛋液,撒上葡萄干或者芝麻。

5、放入烤箱,170度,烤15分钟左右,表面金黄即可。

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