1、举起,背光察看蟹壳锯齿状的顶端,如果是完全不透光的,说明比较肥满,反之,则不饱满。
2、蟹底部呈白色甚至透明状,代表蟹刚刚换完壳。蟹由于换壳时消耗了大部分能量,所以通常也是肉不多底部较脏的往往肉比较肥满。3、看蟹壳和底部(腮)之间的纤细饱满的比较实4、重的好,还可以捏一下蟹脚实的好。
1、举起,背光察看蟹壳锯齿状的顶端,如果是完全不透光的,说明比较肥满,反之,则不饱满。
2、蟹底部呈白色甚至透明状,代表蟹刚刚换完壳。蟹由于换壳时消耗了大部分能量,所以通常也是肉不多底部较脏的往往肉比较肥满。3、看蟹壳和底部(腮)之间的纤细饱满的比较实4、重的好,还可以捏一下蟹脚实的好。