1、主料：黄瓜1根、火腿肠2根、皮蛋2个。
2、辅料：大蒜1个、盐1匙、醋2匙、芝麻油1匙。
3、准备食材，皮蛋，黄瓜，火腿肠。
4、用刀背把黄瓜拍成小块。
5、刀切黄瓜成小块。
6、皮蛋去皮，洗净，切成小块。
7、火腿肠去皮切成片。
8、大蒜切成蒜末。
9、切好的食材放入容器，放盐，醋，芝麻油，凉拌即食。
1鸡蛋，松花蛋
2鸡蛋，鸡蛋清打散
3松花蛋切块
4准备模具
5切松花蛋，摆放到模具里，放两火腿肠，倒入鸡蛋清，撇去浮沫
6放入蒸锅，水开蒸6分钟
7鸡蛋黄，打散，蛋清定型，倒蛋黄，盖蒸5分钟
8调酱汁，碗里倒酱油，精盐，白糖，辣椒油，搅拌均匀
9晾凉，切片，放酱汁
第1步、两根火腿肠切片。
第2步、木耳提前泡发，洗净，撕成小块。
第3步、葱切片。
第4步、两个鸡蛋打散，调匀。
第5步、小白菜去根，掰成一片一片的，洗干净，切成小段。
第6步、小碗里放入两勺生抽一勺醋，两勺淀粉，适量盐，适量清水，调成汁。
第7步、锅中放入适量植物油，淋入蛋液，成形后用铲子铲成小块。
第8步、盛出待用。
第9步、锅中放入适量植物油，翻炒至火腿肠变焦黄。
第10步、放入葱花翻炒。
第11步、加入小白菜翻炒至变软。
第12步、加入木耳鸡蛋翻炒。
第13步、加入小碗中的调料汁。
第14步、大火翻炒均匀关火出锅。
