烙红薯粉皮的做法

材料：番薯粉400克，水1000克，鸡蛋2个

肥肉一块

步骤：

1、把粉跟水泡几分钟。

2、加入鸡蛋打匀。

3、平底锅大火烧热，热锅的同时把肥肉在锅底擦一遍。

4、番薯粉充分搅拌然后倒锅里，边上有点即可出锅。

1

红薯淀粉加水稀释，打入一个鸡蛋搅拌均匀

2

电饼铛内少放一点油，均匀抹在电饼铛内

3

将搅拌好的淀粉糊舀2勺只电饼铛内

4

晃动电饼铛使得淀粉糊均匀的铺在上面，盖上盖子

5

一分半后待淀粉糊凝结且底部鼓出来泡泡后，将粉皮翻面然后盖上盖子焖2min。将做好的粉皮取出放入容器冷却即可