虽然泉州鱼丸没有福州来得出名，但味道也绝不能小觑，以下是泉州鱼丸好吃的品牌，希望读者可以借鉴。
1、安井
安井食品是国内最大的冷冻食品企业之一，先后荣获农业产业化国家重点龙头企业、全国主食加工业示范企业、全国工业品牌培育示范企业等荣誉。安井一直走高端鱼丸路线，坚持用好料做好丸，为消费者提供营养美味的好鱼丸。
2、海霸王
海霸王(汕头)食品有限公司，始于1975年台湾，集餐饮业/速冻食品业/地产业/娱乐业和商贸为一体的多元化企业。海霸王国际集团是一家集餐饮、速冻食品、地产、旅店和商贸物流为一体的多元化企业集团。
3、海欣
海欣食品是福州重要的民生食品企业，海欣鱼丸是业内享有声誉的百年历史传承的老字号。
4、惠发
山东省著名商标，山东名牌，国内速冻肉丸大型生产基地，主要生产肉丸、肉肠、调理、油炸、海洋鱼糜等系列产品的企业。
5、海旺
成立于1993年，香港永天实业集团旗下，专业从事鱼糜制品、肉制品和面米制品等速冻产品的研发、生产和销售的现代化企业。
