首先打开机器咖啡机，然后找到水位探针的位置，把水位探针拔高或者拔低就能改变水位线，但是不能低于加热块的位置，否则就有可能干烧锅炉， 比较危险。
咖啡机，其内部设有一锅炉，并在锅炉底部设有一加热器，锅炉水位之下为热水，加热器加热一段时间达到预先设定的温度或蒸气压力之后，水位上的空间充满蒸气，水位的高低对于咖啡机的安全影响甚巨，若水位过低，该加热器则可能有部分露出水面而无法对水加热，造成空烧的状态，如此不但易使该加热器烧坏，更严重者可能因负载的增加，而造成咖啡机烧坏甚至电线走火等若水位过高，则可能在使用蒸气时喷出热水，影响使用者的安全，因此锅炉内的水位必需维持在一适当的高度。
