烤羊腿真的是羊肉，我在家，平时就烤最好用前腿，因为看着好看，考到中途还得刷两次油。我用的是大个的烤炉，每次都可以烤十个大羊腿。大概考两个小时，用手摸一下，感觉酥脆时，就差不多了，然后拿出来，戴上手套把它撕开，撒上干料有芝麻，孜然，辣椒面等
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烤羊腿是真羊肉吗
尚之范
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