用料
鱼片500g
料酒 10g
老抽 3g
陈醋3g
花椒粉 10g
生姜 切丝
大葱 切丝
盐 10g
把鱼皮清理干净，将调料均匀搅拌，腌制2个小时入味
做法步骤
将腌制好的鱼皮两面刷油
空气炸锅预热200度5分钟，放入空气炸锅油纸180度20分钟
酥脆的鱼皮出锅了~
第1步、鱼杀好洗净切块，放入辣椒粉、花椒粉、洋葱碎、姜粉、盐、料酒。
第2步、搅匀腌制一小时。
第3步、空气炸锅装上煎鱼盘200℃预热五分钟后，拿出来，码入腌制好的鱼块。
第4步、先200℃烤八分钟，取出来，翻一下面，视鱼的量和烤的情况，再烤五到八分钟。
第5步、烤好装盆即可
