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比南两地蒜苗的区别,跟南北方人一样存区别:
北方蒜苗杆壮个大,南方蒜苗杆细个小。
北方蒜苗略带甜味,南方蒜苗略含辛辣。
北方蒜苗长成后颜色偏白,南方蒜苗长成后颜色深绿。
别看北方蒜苗杆壮个大,烹饪后口感却显嫩,南方蒜苗尽管杆细个小,烹饪后口感略显皮实,不如北方蒜苗。
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