烤盘上会有白色的点因为烤蛋糕粘的。
打发蛋白时，砂糖分三等份三次加入，第一次在打发至粗泡时加一份砂糖，第二次在打发至细腻泡沫时加一份砂糖，第三次在打发至出现纹路加最后一份砂糖，然后继续打发至有弯钩能立起的状态就可以了。
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烤盘上的白点是什么
尚之范
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