带千字的蔬菜名。千金菜又名莴苣，很多人莴苣与莴笋分不清楚，二者是很大区别的。1.形状不同，莴苣的叶片是椭圆形或倒披针形，莴笋的叶片是长卵形或披针形。
2、吃法不同，莴苣是吃茎通常用来炒菜，莴笋是吃菜叶通常用来凉拌或者煮汤。
3、莴苣的花朵是蛋黄色，莴笋的花朵是浅黄色。
千宝菜性状似芥蓝，为以绿叶为产品一年或二年生十字花科草本植物。千宝菜适应性强，风味独特，即有甘蓝的甜味，又有小白菜的柔嫩口感，粗纤维少，营养价值较高。
品种特性。千宝菜属于速生叶菜类，耐热耐寒、抗病适应性强，一年四季均可栽培。冬春栽培不易发生未熟抽薹。基最适生育温度为20℃～25℃，在此条件下，1个月左右收获，每667平方米产量可达2500公斤，千宝菜对土壤条件要求不严。
