地瓜干喂牛羊营养高不高

高。

经检测，甘薯块根含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分，以及少量的蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等物质，此外甘薯还含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素 A、 B、 C、 E)。所以甘薯不仅可以作为动物的主要食物，而且对动物也有一定的保健作用。然而，地瓜也含有一种氧化酶，这种酶很容易在动物的胃肠内产生大量的二氧化碳气体，一旦吃了太多地瓜，就会导致动物腹胀，如果动物长时间处于腹胀状态，动物性食物的健康就会受到影响。