1o度，温度高10度，大萝卜还在生长，不需要釆收。
温度低1o度，大萝卜有冻坏的风险，遇到大的降霜，也会把萝卜冻坏，冻过的萝卜易坏，不能食用，要及时的釆收。避免造成不必要的损失。
答，，大萝卜最低收获温度在零度以上，不可在零度以下才收获成熟攸大萝卜。要知道这样一个常识，，成熟的大萝卜-旦遇上零下三五度时，萝卜在土中就被霜冻侵窖了，受过冰霜冻害的萝卜，往往都成了康心萝卜，也叫花心萝卜，从此，萝卜肉质不再实在，而是像棉花似攸，嚼不碎，煮不烂。所以一定要赶在大萝卜最低收获温度前抢收完愛卜。
0度。适时收获对白萝卜的贮藏非常重要，收获过早或过晚都会影响品质。当萝卜肉质根膨大，茎基部变圆、叶色转淡并开始变黄时采收适宜。秋冬萝卜在寒流前收获，一般在10月下旬20度到11月初16、17度收获。收获前7天，不宜大水浇灌，追肥，适当控水可提高萝卜的耐住行，减少腐烂，延长萝卜采收后的保鲜期。
