这是指的同一种食材，只是在不同的场合叫法不一样。这种食材一般在馆子里都叫炒腰花。人人都听得懂，说肾一般都是书面语言，说猪腰子都是百姓的说法很普遍。
猪肾和猪腰是一样东西。
猪肾，是学术语言，是官方语言。在文章、公共场所，说猪肾比较合理，比较文明。
猪腰子，是老百姓平常的口头语言。在平时普通的场合，说猪腰，比较接近地气，大家也容易接受。
一句话：猪肾，是官方正式语言，学术场合说猪腰子就不合适猪腰，是老百姓的口头语言，平时说猪肾，就有点怪怪的感觉。但是，猪肾猪腰就是一样的东西。
是一样的猪肾子是文明叫法，而猪腰子是平时老百姓常说的叫法，因此说猪肾子猪腰子都是一回事，只是叫法不同罢了，没有什么大的区别。
