通过街道办事处(或者社区事务受理中心等)申请，得到同意批复后，可办理操作实施。
早餐车销售人员必须遵守下列规定：
（一）持有健康证、占道经营许可证上岗。
（二）不得将早餐车转包或雇请他人销售。
（四）着装整洁，穿戴早餐工程承办单位统一制作的工作服、工作帽和配带胸卡、做好个人卫生。
（五）不准在销售时吸烟。
（六）随车附设垃圾回收容器，并保持销售点周围环境的卫生。
（七）上路早餐工程销售车日常经营时间不得超过上午8：00，节假日不得超过上午8：30。
首先，便民早餐车一般都是设立在居民区、街道等地进行早点的销售，因此，想申请便民早餐车，需要到当地的居委会进行咨询，了解什么地段需要便民早餐车在向居委会申请之后，再到街道办事处以及工商部门办理登记，取得营业执照等相关证件然后再到卫生局办理卫生许可证。
待相关证件准备齐全，获得有关部门的许可之后，经营者就可以在特定区域内进行便民早餐车的服务。
首先要去卫生行政部门申请卫生经营许可证，饮食经营许可证还要到市场监督部门办理营业执照从业人员还要办理健康证，这样的话才能开张营业
