东方风味菜肴主要以中国菜为主要菜品菜系。中国菜品主要又以烹饪为主基调。煎炒烹炸几道工序使一般的食材在厨师的手里妙手回春，变化莫测。每每呈现了让人目瞪口呆色香味俱全的绝世之作。所以东方风味菜肴以中国菜的烹饪为中心。
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东方风味菜肴以什么为中心
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