10斤海参能出三斤即食海参。
不同的加工工艺加工出来的即食海参重量也不一样。有的即食海参水分含量高，这样的一斤就能加工出相对多的即食海参，有的即食海参水分含量较少，这样加工出来的就少一些。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。
