1、茄子冲洗干净把它切成条，洋葱一个切成块，土豆去皮切成片，白菜1棵冲洗干净，撕成小块，白菜也可以稍微多放一点。
2、腊参一包，按照自己的口味来选择，我这是直接从超市中购买的，喜欢什么口味，都可以挑选，一般香辣木耳的会比较好吃一些。
3、砂锅中注入适量的清水，然后把腊参撕开放进去开始煮，大火煮沸，紧接着转小火开始慢炖，大概30分钟左右。
4、把土豆还有茄子放进去开始煮，紧接着放入洋葱慢慢开始炖，腊参越炖味道会越好，而且味道才会炖出来。
5、最后放入准备好的大白菜块，一起开始炖，炖的时候可以盖上盖子，焖煮大概15分钟左右，所有蔬菜熟透。
6、加入少许的盐，再放入白胡椒粉和鸡粉，把它拌匀就可以直接开吃了，鲜香入味，比吃肉还过瘾。
1、小排骨洗净，放姜块，急火煮，撇沫，放料酒，调小火，煲至排骨肉酥烂（煲了三个小时）。
2、捞出排骨、姜块，用吸油纸吸去浮油（其实也没什么油）。
3、放入切块皮蛋（一只皮蛋切成四片），慢火煲10分钟。
4、放入洗净的大白菜（要菜心部分整张叶子的），略放盐，小火煲半小时。然后，就慢慢喝汤吃白菜喽。
