豆芽一开始是10毫米左右
豆芽儿不需要太大，都原生长有两厘米左右就可以吃了。比那个长一点也可以，但不要太长，太长的话斗眼儿里边儿就有戏精了，吃起来口感就不好了，而且咬不动了
一厘米左右。
1，第一天将绿豆浸入脸盆。第一天绿豆已经“喝足”清水，瘦绿豆变成了一个个“绿小胖子”、将绿豆铺上草团。
2、第二天上午有个别的小绿豆已经破皮，有好象被绿豆棒冰上被煮熟的绿豆。下午许多小绿豆芽叁差不齐地钻出了“小脑袋”（除掉压在上面的草团）
3、第三天上午绿豆豆芽一开始长出一厘米左右的豆芽，芽瓣是嫩黄色的，豆壳挂在芽瓣边，芽根深 浅浅地扎在草团里，真可爱。
4、第五天下午，绿豆芽已长成十厘米以上，可以吃了。
