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鲳鱼是有鱼鳞的,在吃之前同样需要把鱼鳞处理掉,否则会影响到口感。肉眼看上去仿佛没有鱼鳞,是因为它的鱼鳞特别细密,不容易看出一片片的形状来。
不论是海鲳鱼,还是淡水鲳鱼都有鳞片的。
鲳鱼为草食性鱼类,摄食能力和强度均低于草鱼。鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等水生维管束植物为主要食料,也喜欢吃陆生禾本科植物和菜叶,还能摄食部分湖底植物碎屑和少量浮游动物,因此食性范围较广。一般从4月开始摄食,一直延续到11月,以6~10月摄食量最大。
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