1、鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。
2、鸭嘴鱼的食性与花鲢(即四大家鱼中的鳙鱼，各地叫法不一样，也有的叫大头鱼)相似，是一种滤食性鱼类，主食浮游动物、枝角类动物，特别喜食水蚤，也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。
3、鱼体长在12厘米以下的匙吻鲟鱼，能逐个蚕食浮游动物，也蚕食小鱼、小虾鱼体长超过12厘米，其摄食器官发育完善，转为滤食方式，能捕捉游泳很快的桡足类动物。随着匙吻鲟个体的长大，也摄食颗粒饲料。幼鱼阶段，因其有一种长吻，形体奇特，摄食商品配合颗粒饲料时，腹部向上，动作独特，逗人喜爱，具有较高的观赏价值，可作为一种高档观赏鱼类饲养。
鸭嘴鱼是一种滤食性鱼类，主食浮游动物、枝角类动物，比较爱吃水蚤，也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型的水生昆虫。鸭嘴鱼适应性较强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是鲟鱼中唯一以浮游动物为食的鱼类，其饵料的来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊以及池塘等水域养殖。
鸭嘴鱼是一种在南方海域才有的鱼类，它性格非常的暴躁，如果你想要钓鸭嘴鱼的话，必须要事先了解一下它。下面就来和大家说说钓鸭嘴鱼使用什么饵料，鸭嘴鱼喜爱的饵料：鸭嘴鱼是一种食肉型的鱼类，一般而言它对于浮游动物特别的喜欢，当然蚯蚓、小鱼以及小虾米也是它的最爱。
而且在钓鸭嘴鱼的时候，要注意这些事项。因为鸭嘴鱼的咬合力比较强，赶紧它上钩之后就要立马收杆，并且在钓到鸭嘴鱼之后，要把它给摔晕，不然的话它是会攻击你的。（鸭嘴鱼用什么饵料钓）（鸭嘴鱼用什么饵料钓）
