1、烧开水，加适量盐，关火，倒入腰果浸泡5分钟，沥干水分。
2、空气炸锅180度预热5分钟把浸泡盐水的腰果倒入炸篮，烤10分钟左右至上色金黄即可，途中拿出来抖一抖，令其上色更均匀。
3、油炸腰果:浸泡过盐水的腰果一定要冷油、冷油、冷油下锅，然后用小火炸至色泽金黄后，再用中火把油逼出，立即捞起，就是又香又酥的炸腰果了。
空气炸锅预热，120度8-10分钟。时间也取决于你的腰果大小和数量。
腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色(如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购)，果壳坚硬，里面包着.
将空气炸锅180度预热5分钟，把腰果放进去，烤10分钟左右至上色金黄即可，途中拿出来抖一抖，令其上色更均匀，也可以看看烤得成色如何。(时间随腰果量的多少适量调整)
