甲醇（ch3oh）在101.325kpa下的沸点（正常沸点）为64.65℃，在此条件下的摩尔蒸发焓 =35.32 kj·mol-1。
甲醇是最简单的醇类。甲醇的化学式如下： h h-c-oh 或作 ch3oh h 甲醇很轻、挥发度高、无色、易燃及有毒。通常用作溶剂、防霜剂(antifreeze)、燃料或中和剂。甲醇可以在空气中完全燃烧，并释出二氧化碳及水： 2 ch3oh + 3 o2 → 2 co2 + 4 h2o 甲醇的火焰也是近乎无色，所以燃点甲醇时要格外小心，以免被烧伤。 不少细菌在进行缺氧新陈代谢之时，都会产生甲醇。因此，空气中存有少量甲醇的蒸气，但几日内就会在阳光照射之下被空气中的氧气氧化，成为二氧化碳。 物理特点 沸点: 64.7°c 冰点: -97.8°c 密度（25°c）: 780 kg m -3
一般你要是蒸甲醇的话基本温度调到35-40度就可以了，如果溶液浓度高的话压力最好不要超过0.08，容易喷。
不知道你溶液里的东西加热的话会不会破坏它的活性，如果怕破坏的话可以用60度减压的条件下就能蒸干如果不怕的话可以先用旋转蒸发仪把甲醇去除，剩下的用水浴80-100度蒸干就行。
如果你的东西是植物提取物的话只要去除甲醇就可以，残留一些水分的话没有什么问题。
