九阳高压锅快煮饭是蒸大米吗

快煮饭不是蒸米饭，快煮饭的原理是提高温度并减少加热时间，以此快速煮熟米饭，适合煮分量比较少一些的米饭。

快煮饭可以用来加热米饭，电饭煲上另外还有一个蒸煮功能，这个功能就是专门用来蒸各类食物也包括米目前市面上的电饭煲都有精煮饭和快煮饭两个可选的煮饭功能饭。