原理在于酒精本身属于可燃物，其蒸气与空气形成爆炸性混合物，遇明火、高热能就会引起燃烧爆炸。与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。
在火场中，受热的容器有爆炸危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。
水并不能扑灭因酒精点燃的火焰！
原理：
酒精在水中可以以任意比例互溶，形成不同浓度的酒精溶液，然而酒精溶液仍然可以燃烧，所以用水只会使火越来越旺。
湿布盖火，断氧最靠谱
用湿布覆盖在点燃的酒精上。
当酒精的温度达到其着火点并与O2接触时，就与O2发生氧化反应，反应过程中放出大量热，并发出光亮，这就是燃烧了，当酒精的燃烧有可能引发火灾时，我们往往称之为着火。
