兰州刀削面汤料配方

1、肉洗净，加水煮，不加任何调料。

2、觉得肉8成熟的时候，放白萝卜，接着煮

3、准备大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底

4，牛肉，软了烂了，就可以了。(牛肉与水的比例挺关键，因为淡了当然不会好喝，这要多做几次才会掌握比例。)

5、把肉拿出来切成块，块的大小看个人。

6、盛汤到碗里。根据个人口味放盐，放味精，辣椒油。