取消苹果手机绑定的邮箱的具体操作步骤如下：
1、首先我们打开苹果手机主界面，找到“设置”图标，打开“设置”选项。
2、进入“设置”以后，找到“账户名与密码”设置选项。
3、在“账户”一栏中我们就可以看到所有的邮箱，点开我们要删除的邮箱。
4、在邮箱详情页的最底部我们可以看到有一个“删除账户”按钮。
5、我们点击“删除账户”按钮后，会弹出一个选项卡，我们选择“从我的iPhone中删除”。
6、然后我们返回到“账户与密码”设置选项就可以看到，那个删除的账户已经没有了，通过以上步骤我们即取消了苹果手机绑定的邮箱。
