什么调料让舌头发涩

枳壳，它是一种果皮香料，但是它带有明显的涩感，同时口感泛酸，而且果皮特有的那种甜香也明显不如我们熟悉的陈皮，但是它的香气却较为强烈。枳壳作为香料使用，它有着不少的用途，最为常用的是它的解腻效果。

在非辣口的香料配方中，他们用在一些较为油腻食材上，枳壳可以起到一种解腻的效果，具体用量上一般是主要香料用量的一到两成。