非素金指的是有镶嵌珠宝玉石（如钻石）的贵重金属首饰。
相反，我们常说的素金，是指没有镶嵌珠宝玉石（如钻石）的贵重金属首饰，比如素金戒指、素金耳环、素金项链等。
黄金首饰是指以黄金为主要原料制作的首饰。
摩氏硬度为黄金首饰从其含金量上可分为纯金和K金两类。
纯金首饰的含金量在99%以上，最高可达99.99%，故又有“九九金”、“十足金”、“赤金”之称。
为了克服金价格高、硬度低、颜色单一、易磨损、花纹不细巧的缺点，通常在纯金中加入一些其他的金属元素以增加首饰金的硬度，变换其色调和降低其熔点，这样就出现成色高低有别、含金量明显不同的金合金首饰，冠之以“Karat”一词。
